マツタケ matsu-take : champignons des pins
野菜 yasai : vegetable : légumes
| 日本語 | Rōmaji | English | français |
| 米 , お米 | (o)kome | raw rice | riz cru |
| ご飯 | gohan | cooked rice, (meal) | riz cuit, (repas) |
| 水田 , 田圃 | sui-den, tan-bo | paddy field | rizière |
| パセリ | paseri | parsley | persil |
| バジリコ | bajiriko | basil | basilic |
| タイム | taimu | thyme | thym |
| ローズマリー | rōzumarii | rosemary | romarin |
| ローリエ | rōrie | bay leaves | laurier |
| ニンニク | ninniku | garlic | ail |
| タマネギ : 玉葱 | tamanegi | onion | oignon |
| ニラ | nira | chive | ciboule de Chine |
| セロリ | serori | celery | céleri |
| アスパラガス | asuparagasu | asparagus | asperge |
| アーティチョーク | aatichōku | artichoke | artichaut |
| キノコ | kinoko | mushroom [child of tree] |
champignon [litt. fils d'arbre] |
| 椎茸 | shii-take | ||
| ホウレンソウ | hōrensō | spinach | épinards |
| キャベツ | kyabetsu | cabbage | chou |
| 白菜 : はくさい | hakusai | Chinese cabbage | chou chinois |
| カリフラワー | karifurawaa | cauliflower | chou-fleur |
| サラダ | sarada | salad | salade |
| レタス | retasu | lettuce | laitue |
| キュウリ : 胡瓜 | kyuuri | cucumber | concombre |
| ズッキーニ | zukkiini | zucchini | courgette |
| ナス : 茄子 | nasu | eggplant | aubergine |
| ピーマン | piiman | sweet pepper, bell pepper | poivron |
| 唐辛子 : トウガラシ | tōgarashi | hot pepper, chili pepper | piment |
| エンドウ豆 | endō-mame | peas | petits pois |
| ヒヨコ豆 | hiyoko-mame | chickpeas | pois chiches |
| インゲン豆 | ingen-mame | beans | haricots |
| あんこ | anko | kidney beans | pâte de haricots rouges |
| ソラ豆 | sora-mame | broad beans | fèves |
| 緑豆 | ryokutō | mung beans | haricots mungo |
| レンズ豆 | renzu-mame | lentils | lentilles |
| シリアル | shiriaru | cereals | céréales |
| 小麦 | ko-mugi | wheat | blé |
| 大麦 | oo-mugi | barley | orge |
| 烏麦 | karasu-mugi | oats | avoine |
| ライ麦 | rai-mugi | rye | seigle |
| 胡麻 | goma | sesame seeds | sésame |
| トウモロコシ | tōmorokoshi | corn, maize | maïs |
| ジャガイモ | jagaimo | potato | pomme de terre |
| フライドポテト | furaidopoteto | "French fries" | frites |
| 蕪 : カブ | kabu | turnip | navet |
| 甜菜 , ビートルート | tensai, biitoruuto | beet, beetroot | betterave |
| 人参 : ニンジン | ninjin | carrot | carotte |
| 大根 : ダイコン | dai-kon | white radish | radis blanc |
| 蓮根 | ren-kon | lotus root | racine de lotus |
| トマト | tomato | " | tomate |
| アボカド | abokado | avocado | avocat |
| オリーブ(の実) | oriibu(nomi) | olive | " |
| ピクルス | pikurusu | gherkin | cornichons |
| 漬物 | tsukemono | pickles | légumes en saumure |
蓮根 ren-kon : racine de lotus
| 日本語 | Rōmaji | français |
| 若布 : ワカメ | wakame | algue brune [pour la salade / soupe] |
| 海苔 | nori | algue rouge séchée |
| 昆布 | konbu | laminaire [pour la cuisson] |